El Centro de Manejo Post Cosecha de El Ejido ofrece los siguientes servicios: 

• Procesos de lavado, secado, parafinado, clasificación y selección de tomate, ají, pimentón, chayote y pepino
• Reducción de la temperatura en cámaras de aire forzado con humedad controlada y almacenaje temporal de tránsito.

Se procesan los siguientes rubros: 

• Cebolla fresca 
• Tomate
• Pepino
• Pimentón
• Ají
• Chayote