¿Alguna vez ha tenido la oportunidad de probar la pitaya o fruta del dragón? Este producto es originario de Centro América, su contextura es de forma ovalada, con puntas y son de varios colores, roja, amarilla, ambas con contenido de pulpa y semillas negras. Su sabor es rico agradable y dulce.

Por su estilo, esta fruta es muy llamativa y atractiva por quienes la pueden visualizar por primera vez. En Merca Panamá, se comercializa a precios accesibles, frescas en la Nave Dolega, Volcán y El Ejido.

Esta fruta es muy nutricional porque contiene antioxidantes, ácido ascórbico, contiene mucha vitamina C y es muy consumida por personas adultas mayores.

Pertenece al grupo de las vitaminas B y contiene minerales como: calcio, fósforo, hierro, tiene alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble. Las semillas, que son comestibles, contienen ácidos grasos beneficiosos. Y una de sus propiedades más destacadas es su acción antiinflamatoria y antioxidante, por todo ello la OMS recomienda su consumo.

A pesar de su peculiar aspecto, la pitaya se come como cualquier otra fruta. Se corta por la mitad y se saca la pulpa con la cuchara, las semillas también se comen. Se puede incorporar en la preparación de batidos, helados y pasteles, también se utiliza para elaborar mermelada y retrasa el envejecimiento celular.

Entre sus beneficios para la buena salud están:

- Refuerza el sistema inmunológico estimulando la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas.

- Posee efecto antiinflamatorio.

- Nos ayuda a regular el tránsito intestinal y sus semillas tienen efecto laxante.

- Regula el nivel de azúcar en sangre.

- Estimula la producción de colágeno.

- Mejora la absorción del hierro (imprescindible para evitar o combatir anemia ferropénica).

- Excelente para la formación de huesos y dientes.

- Al ser rica en agua y baja en carbohidratos su consumo es excelente para personas que realizan dietas de adelgazamiento.

La fruta del dragón es excelente para todas las etapas de la vida, pero sobre todo para personas con sobrepeso y obesidad que estén haciendo dieta para adelgazar y para personas con diabetes.

De los macronutrientes de la pitahaya podemos mencionar que tiene pequeñas cantidades de carbohidratos, poca proteína vegetal y el contenido de grasas es prácticamente nulo.

Es una fruta que, pese a tener un gran contenido en vitaminas y minerales, es muy baja en calorías.

Pero además, su contenido en antioxidantes es también destacable. Recordemos que estos compuestos combaten el envejecimiento de nuestras células y las protegen contra los daños de los radicales libres, previniendo o retrasando todo tipo de enfermedades. ¡Asegúrate de que incluyes alimentos con antioxidantes en tu dieta habitual!

Con información de: https://www.lavanguardia.com/comer/20190703/463240034178/pitaya-pithaya-fruta-del-dragon-propiedades-beneficios-video-seo-lv.html